恩施當(dāng)?shù)孛朗惩扑]

到恩施游玩，除了欣賞美麗的自然風(fēng)光、感受土家的風(fēng)土人文，那這里特色美食當(dāng)然是要嘗嘗的了。因此在本文中小編就來為您整理、挑選了幾種恩施特色美食，希望您能在恩施玩好、吃好！

燒餅：這是小編要為您推薦的第一道美食，其實在其他地方也可以吃到的，或許不叫燒餅，叫土家或者恩施掉渣餅哦，這么一說或許你就恍然大悟了吧。其制作簡單、口感可是非常的好，那既然到了燒餅的發(fā)源地，豈有不嘗一下的道理呢？

 

土家炕洋芋：土豆是我們平時生活中比較喜歡的了，大家一般怎么做呢？小編反正大多數(shù)都是炒的，炒土豆片、土豆絲等等。那在恩施的各大街小巷都會見到土豆的身影，不過你看見的是可不是炒的哦，一般恩施稱之為炕洋芋，外表炸的金黃，里面卻非常的酥軟，在配上辣椒粉、蒜末等調(diào)料和均勻，真是美極了！

 

恩施豆皮：此豆皮非一般菜市場咱們說的豆皮哦，其主要的原料是米，在恩施吃豆皮主要是煮和炒兩種，兩種風(fēng)味的豆皮都滑爽、味美，在搭配著其他的一些配料，味道真是極好的！

合渣：那什么是合渣呢？其實也就是獎黃豆磨成了豆?jié){之后，然后在兌水，放進(jìn)鍋里煮，期間可以加點菜，各種配料等，煮成了乳白色之后，也就差不多好了，其味鮮美、帶有淡淡的乳香味。在恩施最為出名的就是張關(guān)合渣了，到恩施之后，一定要去好好的嘗一嘗，感受一下這地道的恩施美食！