山南鹽井鹽田

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概況：

鹽井鹽田是合稱，位于芒康縣，是“茶馬古道”在西藏的第一站，海撥3000米左右，緊依瀾滄江，鄉(xiāng)所在兩側(cè)都是4000多米的高山。江兩岸鹵水豐富，呈自然泉涌狀而出。人們?cè)诟魅厶帀臼趟?，形成一處井鹽，然后背取鹵水至江邊低平處，同樣地圍成田，也就是鹽田，讓日光蒸曬，水盡后便是粗鹽，再將粗鹽背回各家平坦的屋項(xiàng)進(jìn)一步晾曬打理就可等候鹽商的收購了。鹽井曬鹽有悠久的歷史，傳說從格薩爾王時(shí)期就有曬鹽歷史。格薩爾王與納西為爭奪鹽井鹽田還有過一場戰(zhàn)爭。據(jù)歷史考證，從唐朝以前就有鹽井曬鹽的歷史。要從世界鹽業(yè)史上查找，也沒有鹽井式的曬鹽方式，鹽井鹽田是世界上獨(dú)一無二的。

鹽井鹽田位于西藏昌都芒康縣境內(nèi)瀾滄江邊，是“茶馬古道”在西藏的第一站，海撥3000米左右，緊依瀾滄江，兩側(cè)都是4000多米的高山。主要有納西鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)兩個(gè)地方主鹽。此地的產(chǎn)鹽方式是目前現(xiàn)存的最原始的辦法，歷史至少可以追溯到唐代。瀾滄江邊產(chǎn)的鹽分紅、白兩種，據(jù)說因鹽井鹽田的土質(zhì)不同造成的，江西產(chǎn)紅鹽，江東產(chǎn)白鹽，紅鹽量大價(jià)低，白鹽量小價(jià)高。如今，曬鹽已應(yīng)用了一些機(jī)械化手段，但古老的曬鹽方式卻作為一種文化遺產(chǎn)完整的保留著。鹽井鹽田已有專供旅游參觀鹽井鹽田博物館。

鹽井指鹽民們專門在有鹽水的地方挖出的深井；鹽田指專門為曬干鹽水、結(jié)晶出食鹽的土木結(jié)構(gòu)平臺(tái)。當(dāng)然還有一個(gè)設(shè)施就是鹵槽，即有一部分人負(fù)責(zé)從江邊鹽井里背鹽水，并倒入鹵槽，另一部分人負(fù)責(zé)將鹵水倒到鹽田，經(jīng)過日曬風(fēng)干后，就會(huì)結(jié)晶出鹽粒來。

鹽井鹽田里產(chǎn)出的鹽有紅、白之分，原因是瀾滄江西邊的鹽井鹽田土質(zhì)是紅土，所以曬出來的鹽是淡紅色的，稱為紅鹽，又因產(chǎn)鹽主在3月-5月，正是桃花盛開的季節(jié)，所以又叫桃花鹽；瀾滄江東邊的鹽井鹽田土質(zhì)是白色的，曬出來的鹽是白色的。因?yàn)槲靼兜乩砦恢幂^好，鹽田較寬，鹽產(chǎn)量較高，相應(yīng)的價(jià)格要低一些；東岸地勢較窄，鹽田較少，相應(yīng)的產(chǎn)量較低，但價(jià)格略貴。

鹽井鹽田完整保留下來的曬鹽方式，是目前現(xiàn)存的世界上最古老的產(chǎn)鹽工序；鹽井鹽田是現(xiàn)存的唯一一處用原始產(chǎn)鹽方式生產(chǎn)食鹽的地方。同時(shí)，鹽井所在地還有鹽井鹽田博物館，此地已列為鹽井自然保護(hù)區(qū)。

地址：西藏自治區(qū)山南地區(qū)芒康縣

門票：免費(fèi)

交通：從拉薩到芒康縣址所在的鹽井鄉(xiāng)約1366公里，從昌都出發(fā)，約550公里路程才能到達(dá)鹽井鄉(xiāng)，路途較遠(yuǎn)，要參觀此景點(diǎn)，一是坐飛機(jī)到昌都幫達(dá)，再去鹽井鄉(xiāng)?？梢詮柠}井鎮(zhèn)包車前往鹽田。前往鹽田的路況很差，要一直下到瀾滄江邊，所以要找技術(shù)和車況相對(duì)好的車。因?yàn)槁窙r不好，雖然路途不遠(yuǎn)往返時(shí)間也要3-4小時(shí)。二是從川藏線包車或自駕去參觀。

食宿：一般都選擇在芒康縣。

溫馨提示：因?yàn)?月至次年3月一般是大雪封山，7、8月雨季時(shí)泥石流、塌方、滑坡較多，所以5、6、9月是去昌都旅游的最佳季節(jié)，當(dāng)然也是川藏線游昌都的最佳季節(jié)。