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來源:中國國際旅行社發(fā)布時間:2011-08-31
山西特產
汾州核桃
山西汾州核桃歷史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白質,不論生食或制成糕點糖果,均清香可口。還是一種益智健腦食品,能補氣益血,潤燥化痰,治肺潤腸,且味甘平,對于“溫補腎肺,定喘化痰”有一定的療效。
山西汾酒
汾酒產于山西汾陽縣杏花村酒廠。
相傳杏花村于公元五世紀就開始釀酒,距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》里寫道:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂;借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”
汾酒是我國清香型白酒的典型代表,具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤凈潔的特點。汾酒雖為60度高度酒,但沒有強烈的刺激性。
山西香醋
要提到山西,最不能忘記的是醋,山西釀醋有悠久的歷史,主要分熏醋和陳醋,分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名,山西的醋有獨特的沁香和悠長的后味,絕對稱得上中國最好的醋。
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